-
1 тушёный о мясе
-
2 вырезка (1.о мясе)
вырезка (1.о мясе)סטֵיק ז', אוּמצָה נ' -
3 недоваренный (о мясе; неизм.)
недоваренный (о мясе; неизм.)נָא -
4 хорошо прожаренный (о мясе)
хорошо прожаренный (о мясе)עָשׂוּי הֵיטֵב -
5 кровоподтёк на мясе
1) Agriculture: flesh bruise (туши или тушки)2) Makarov: bloodshot spotУниверсальный русско-английский словарь > кровоподтёк на мясе
-
6 они испытывали недостаток в мясе
Australian slang: they were light on for meatУниверсальный русско-английский словарь > они испытывали недостаток в мясе
-
7 определение содержания жира в мясе
Makarov: measurement fat in meatУниверсальный русско-английский словарь > определение содержания жира в мясе
-
8 ресторан, специализирующийся на мясе (в Великобритании и Ирландии)
General subject: carveryУниверсальный русско-английский словарь > ресторан, специализирующийся на мясе (в Великобритании и Ирландии)
-
9 ресторан, специализирующийся на мясе
General subject: (в Великобритании и Ирландии) carveryУниверсальный русско-английский словарь > ресторан, специализирующийся на мясе
-
10 закон о мясе и мясопродуктах
nfood.ind. FleischgesetzУниверсальный русско-немецкий словарь > закон о мясе и мясопродуктах
-
11 наличие прожилок жира в мясе
nfood.ind. FettmarmorierungУниверсальный русско-немецкий словарь > наличие прожилок жира в мясе
-
12 образование кислоты в мясе
nfood.ind. FleischsäuerungУниверсальный русско-немецкий словарь > образование кислоты в мясе
-
13 положение о мясе и мясопродуктах
nfood.ind. FleischverordnungУниверсальный русско-немецкий словарь > положение о мясе и мясопродуктах
-
14 содержание костей в мясе рыбы
nfood.ind. Grätengehalt des FischfleischesУниверсальный русско-немецкий словарь > содержание костей в мясе рыбы
-
15 снять жареное мясе с вертела
vUniversale dizionario russo-italiano > снять жареное мясе с вертела
-
16 кровоподтек на мясе
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > кровоподтек на мясе
-
17 потребность в мясе
-
18 потребность в мясе
lihantarve -
19 rare
̈ɪrɛə I
1. прил.
1) редкий, негустой;
разреженный rare medium ≈ разреженная среда Syn: thin
2) нечастый rare visits ≈ редкие посещения Syn: infrequent
3) а) необыкновенный, необычный, редкий, редкостный It's rare to see snow in September. ≈ Снег в сентябре большая редкость. Syn: unusual, uncommon, scarce б) разг. превосходный a boat of rare device ≈ лодка замечательной конструкции have a rare old time ≈ получать удовольствие;
хорошо проводить время
4) разг. выражает усиление That's a rare good sign. ≈ Это очень хороший знак.
2. нареч.;
разг.
1) редко It is rare that he gets home before dark. ≈ Он редко приходит домой засветло. Syn: rarely
2) исключительно, на редкость II прил. непрожаренный ( с кровью - о мясе) редкий, разреженный;
негустой, неплотный - * atmosphere разреженная атмосфера - * mixture( автомобильное) бедная (рабочая) смесь - a few * trees here and there несколько разбросанных там и сям деревьев редко встречающийся, редкий;
малораспространенный - * postage stamps редкие почтовые марки - * object редкость, раритет - a * occurence редкий случай;
малораспространенное явление - it is * /a * thing/ for him to do that он редко так поступает (разговорное) редкостный, исключительный, необычайный - * courage редкостное /исключительное/ мужество - * scholar ученый каких мало, выдающийся ученый - a person of * charm человек, обладающий необычайным обаянием;
на редкость обаятельный человек - to have a * time на редкость хорошо /на славу/ провести время - she is a * beauty она на редкость /необычайно/ красива - you gave me a * fright вы меня перепугали насмерть - he is a * one to do the job он самый подходящий человек для этого дела;
таких поискать( эмоционально-усилительно) исключительно, на редкость - a * fine view на редкость красивый вид недожаренный;
полусырой( особ. о мясе) - * roast beef ростбиф с кровью ~ разг. исключительно хороший, замечательный, превосходный;
to have a rare time (или fun) здорово повеселиться rare разг. исключительно;
a rare fine view исключительно, на редкость красивый вид ~ разг. исключительно хороший, замечательный, превосходный;
to have a rare time (или fun) здорово повеселиться ~ малораспространенный ~ негустой ~ недожаренный, недоваренный( о мясе) ;
rare eggs уст. яйца всмятку ~ неплотный ~ разреженный ~ редкий, необычный, необыкновенный ~ редкий, разреженный, негустой;
rare gas хим. инертный газ;
the rare atmosphere of the mountain tops разреженный воздух на горных вершинах ~ редкий ~ редко встречающийся ~ редкий, разреженный, негустой;
rare gas хим. инертный газ;
the rare atmosphere of the mountain tops разреженный воздух на горных вершинах ~ недожаренный, недоваренный (о мясе) ;
rare eggs уст. яйца всмятку rare разг. исключительно;
a rare fine view исключительно, на редкость красивый вид ~ редкий, разреженный, негустой;
rare gas хим. инертный газ;
the rare atmosphere of the mountain tops разреженный воздух на горных вершинах -
20 жёсткий
1) General subject: as stiff as a poker, bristly, coarse, corny, crisp, crusty, demanding (график), flinty, hard (hard apple - жёсткое яблоко), hard and fast (о правилах), hard bitten, hard boiled, hard-bitten, hard-boiled, hard-edged (по характеру), harsh, inflexible, ironclad, leathery, rigid, rigorous, rough, rubber (о мясе), rubbery (о мясе), rude, sandpapery, severe, sinewed, sinewy, stiff, stiff as a poker, tinny (о колорите), tough, wiry (особ. о волосах), reedy, hard-charging, violent2) Biology: scleroid3) Naval: bony4) Medicine: callous, horny, strident (о дыхании), stridulous (о дыхании)6) Literal: nasty7) Engineering: abrasive, demanding (напр. о требованиях), dry (напр. о бетонной смеси), hard (напр. о воде), severe (напр. об условиях), strict (напр. о режиме), stringent (напр. о требованиях), textured, tough (напр. о режиме), unbending, unpliable, unyielding8) Bookish: obdurate10) Construction: flexurally, non-yielding11) Mathematics: nonslack (о неравенстве), stiff (differential equations)12) Railway term: churlish13) Accounting: astringent14) Automobile industry: non-deflecting, non-flexible15) Mining: nonyielding16) Diplomatic term: hard-nosed, peremptory, severe (о требованиях)17) Forestry: coriaceous18) Mythology: Procrustean22) Information technology: tight23) Oil: braced24) Astronautics: strict25) Cartography: stiff (характеристика грунтов на морских картах)26) Hydroelectric power stations: earth-moist28) Polymers: firm (о креплении), stiffened29) Automation: close (о допуске), positive (об упоре), robust, sturdy30) Robots: nondeflecting, rigid (о программе робота, не меняющейся в процессе работы)31) Cables: rigid (о конструкции, требованиях, графике), stiff (о конструкции), strict (о требованиях, графике), stringent (о требованиях, графике)32) Makarov: abrasive (о человеке), arduous (о режиме), callous (о коже, руках), choky, coarse (о мясе), dry (напр., о бетонной смеси), exacting (строгий), fixed, hard (о вакууме, об электровакуумном приборе), harsh (о бетоне, р-ре), harsh (о свете; резкий), harsh (о снимке; излишне контрастный), headstrong, high (о вакууме, об электровакуумном приборе), inflexible (о материале), intractable, nonslack, penetrating (об излучении), rigid (о конструкции), rigid (о материале), rigid (о требованиях), rigid (строгий), rigorous (строгий), severe (о режиме), severe (о режиме; строгий), severe (суровый), stern (суровый), stiff (о бетоне, р-ре), stiff (о конструкции), stiff (о материале), strict (строгий), strict (суровый), stringent (о допуске), strong (о фокусировке частиц в ускорителе), tough (о коже, мясе), tough (о режиме)33) Taboo: hard-ass, soft as a whore-lady's heart34) General subject: grained
См. также в других словарях:
Инструкция: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки — Терминология Инструкция: Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки: 1.5.1. Производственный контроль осуществляется предприятием… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Быть в мясе — Жарг. мол. Шутл. ирон. 1. Крепко спать. БСРЖ, 366. 2. Находиться в состоянии алкогольного опьянения. БСРЖ, 366.3. Восхищаться чем л.; получать удовольствие от чего л. БСРЖ, 366 … Большой словарь русских поговорок
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
МЯСНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ — МЯСНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, гастроэнтери ческие заболевания людей после потребления ими в пищу мяса и мясных продуктов, содержащих токсины нек рых бактерий. Такие явления могут наблюдаться в следующих случаях: 1) при заражении вполне доброкачественного по … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Мясо2 — Первая половина моей жизни, то есть 1923 1958 годы, пришлась на период, когда с мясом в стране было не очень густо, ибо в течение почти четверти века из 35 указанных лет оно выдавалось по карточкам, не только в мизерных долях, но и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Незаменимые аминокислоты — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для взрослого здорового… … Википедия
Незаменимая аминокислота — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для человека и животных… … Википедия
Эссенциальные аминокислоты — Незаменимые аминокислоты необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо. Незаменимыми для человека и животных… … Википедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Гниение — (Putrefactio, la pourriture, Faulniss, Putrefaction) есть процесс, общий всем органическим остаткам в природе, возвращающий их в неорганизованные запасы, т. е. в почву и воздух под совокупным влиянием влаги (сухие вещества не гниют, чему пример… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
